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bet36手机客户端下载·紫菜酥脆海蛎鲜美,丰富美味的口感,带来不一样的鲜美味道

发布时间:2020-01-11 18:12:10 | 人气: 2506

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bet36手机客户端下载,要说这海鲜的美味那是谁也抵挡不了呢,在闽南地区,一到逢年过节亦或是七八月份普渡,隔着老远地方都能闻到各种炸物扑鼻而来,炸鱼,炸芋头,炸紫菜丸子,炸口酥,浮粿等等。

要说这里面最美味的就是紫菜海蛎丸子了,这紫菜和海蛎子还真是美味的一对呢。鲜上加鲜说的就是它们了吧,它们俩可以做的美味那是多的很呢,煲汤、做饼、做馅、做丸子都是小意思了。

紫菜经过炸制,酥脆美味,海蛎因裹上粉再炸制,也保留其鲜美原汁原味,因为有了胡萝卜和葱姜末调味,丰富紫菜丸子口感,也恰到好处中和掉油炸油腻感。不得不赞叹就地取材研究出如,此美味具有闽南特色小吃。

这些各式各样炸物,才是最为好吃美味的呢,哪怕是一碗地瓜稀饭配上炸物都是“人间美味”,好吃得很。

需要准备的食材:海蛎,紫菜,胡萝卜。

需要准备的调料:葱,姜,蒜,五香粉,鸡精,蒸鱼鼓油,盐。

【开始制作】

第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将买回来的海蛎处理一下,有些会有海蛎壳子,要先捞洗干净。然后将买回的干紫菜用水泡发一下,胡萝卜洗净切成细丝。

第二步、然后准备配料,再准备一些葱沫,蒜末,姜末调味。然后准备一个大盆子,将清洗干净海蛎放入盆子中、将葱沫,姜末,胡萝卜,紫菜倒入;

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第三步、然后再加上点调料,五香粉,鸡精,蒸鱼鼓油(因为蒸鱼鼓油本身就挺咸,所以盐不要加太多);加入适量的地瓜粉,用手轻轻抓取均匀,让食材均匀裹上地瓜粉,如果把握不好地瓜粉的量,可以分次加,加到非流动状态就行;

第四步、准备炸制啦,准备炒锅洗净,锅中放油,烧制7-8成油温,可以用筷子试下,周边有密集小泡即可,亦或是加一丢丢粉,马上炸散就可以放入丸子;

第五步、然后吧丸子一个个的抓取放入油锅中, 放上一锅后,切记不要用筷子去搅动,等炸定型会自己漂浮起来,后再用筷子轻轻翻面,继续炸,炸制表面酥脆。从外观看,有些轻微金黄色即可捞起控油;

这样美味的炸紫菜海蛎丸子就做好了,吃着很是鲜香美味,十分的满足。这紫菜可海蛎就是一对,合在一起就是线上加鲜很是好吃呢。

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